Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

Όπως υποδηλώνει το όνομα, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων χαρακτηρίζεται από μείωση της πρόσληψης της απαιτούμενης ποσότητας υδατανθράκων, οδηγώντας έτσι το σώμα σε απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα τέτοιων δίαιτας: η δημοφιλής δίαιτα στο Κρεμλίνο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η δίαιτα Protasov, η πρωτεϊνική διατροφή, η δίαιτα Atkins με πολλά λιπαρά-όλα βασίζονται σε χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, η οποία μειώνει την απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα και έτσι προάγει την ενεργό διάσπαση των λιπών. Πιθανότατα, δεν αξίζει να μιλήσουμε για το γεγονός ότι η απόρριψη γλυκών, αμυλούχων, διαφόρων φρούτων, γλυκών και σοκολάτας θα προωθήσει την απώλεια βάρους και θα βοηθήσει αποτελεσματικά να απαλλαγούμε από τα επιπλέον κιλά. Δηλαδή, είναι απλοί, ή με άλλο τρόπο, γρήγοροι υδατάνθρακες. Ακριβώς για τη μείωση της κατανάλωσής τους στοχεύει η δίαιτα, η οποία θα συζητηθεί αργότερα.

Η ουσία και τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων

Για να κατανοήσετε την ίδια την ουσία της δίαιτας, είναι σημαντικό να διακρίνετε πόσο διαφέρουν οι απλοί υδατάνθρακες από τους πολύπλοκους. Το γεγονός είναι ότι οι «απλοί» ή «γρήγοροι» υδατάνθρακες έχουν τη δυνατότητα να απορροφηθούν πολύ γρήγορα και να μετατραπούν σε σωματικό λίπος. Οι «βραδείς» υδατάνθρακες, ή όπως ονομάζονται και «σύνθετοι» υδατάνθρακες, τείνουν να απορροφώνται με αργό ρυθμό, φορτίζοντας το σώμα με σθένος και ενέργεια, λόγω του οποίου το άτομο δεν αισθάνεται πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι σε θέση να έχασε πολύ περισσότερες θερμίδες από όσες πήρε με μια μερίδα φαγητού.

Οι απλοί υδατάνθρακες περιλαμβάνουν: μια ποικιλία από γλυκά, γλυκά, καπνιστές λιχουδιές, λιπαρά και αλευρώδη τρόφιμα. Η χρήση αυτών των προϊόντων απαγορεύεται αυστηρά. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν διάφορους κόκκους και όλα τα λαχανικά. Αλλά μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες επιτρέπει λαχανικά και μόνο μια μικρή ποσότητα δημητριακών και μερικά φρούτα.

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι δύο τύπων: αργές και σκληρές. Τα πρώτα έχουν σχεδιαστεί για σταδιακή απώλεια βάρους. Ταυτόχρονα, αργότερα, εάν τηρείτε ορισμένους κανόνες στη διατροφή, είναι πολύ πιθανό να αποφύγετε το επαναλαμβανόμενο σύνολο περιττών κιλών. Οι άκαμπτες δίαιτες προορίζονται κυρίως για αθλητές. Συχνά χρησιμοποιείται από bodybuilders για στέγνωμα, οπότε η χρήση του από ένα κοινό άτομο μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη ανεξέλεγκτη αύξηση βάρους.

Το κύριο πλεονέκτημα μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων είναι ότι με τη βοήθειά της μπορείτε να χάσετε με ασφάλεια μια αξιοπρεπή ποσότητα κιλού αμετάκλητα χωρίς να υποφέρετε από συνεχή πείνα. Αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να περιμένετε γρήγορα αποτελέσματα. Είναι μια μακροπρόθεσμη, ελεγχόμενη διαδικασία που θα βοηθήσει το σώμα να αποφύγει τις περιττές πιθανές βλάβες. Τέτοια, η οποία συνήθως συνοδεύεται από διάφορες «πεινασμένες» δίαιτες. Τέλος πάντων, μια τέτοια δίαιτα μπορεί αργότερα να γίνει ένα διατροφικό σύστημα, η βάση για μια καθημερινή διατροφή.

Τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων είναι τα εξής:

• δεν απαιτεί υπέροχο κόστος, αφού χρησιμοποιεί εξαιρετικά χρήσιμα και προσιτά πιάτα.
• στο σακχαρώδη διαβήτη, μια τέτοια δίαιτα βοηθά στην αποκατάσταση του φάσματος λιπιδίων, ομαλοποιεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, αλλά μια τέτοια δίαιτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο υπό την επίβλεψη ειδικού.
• η διατροφή είναι ανισόρροπη, αλλά μπορείτε να τηρήσετε με ασφάλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα ή μπορείτε να την κάνετε τρόπο ζωής, τοποθετώντας την ως ειδικό διατροφικό σύστημα.
• είναι αρκετά σε ζήτηση μεταξύ των αθλητών, καθώς βοηθά στην καύση λίπους χωρίς να επηρεάζει τη μυϊκή μάζα και επίσης ενεργοποιεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αντενδείξεις και μειονεκτήματα μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων

Όσο υπέροχο και αν είναι το σύστημα, έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα. Επιπλέον, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έχει πολλές αντενδείξεις:

• δεν συνιστάται η χρήση αυτής της δίαιτας στην παιδική και εφηβική ηλικία, καθώς η έλλειψη υδατανθράκων σε ένα αναπτυσσόμενο σώμα είναι γεμάτη δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, δεν πρέπει επίσης να καταφεύγετε σε ένα τέτοιο σύστημα απώλειας βάρους, καθώς για τις έγκυες γυναίκες, η κατάσταση της υγείας του εμβρύου είναι πρωταρχικής σημασίας, επομένως, κατ 'αρχήν, δεν πρέπει να κάνουν δίαιτες.
• εάν υπάρχουν προβλήματα υγείας, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από μια δίαιτα.

Εάν ακολουθείτε τις αρχές μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, πρέπει να θυμάστε ότι η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών κάθε μέρα μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες στο έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και σε μεγάλο βάρος στα νεφρά. Αυτό οφείλεται συνήθως στην έλλειψη καλίου στο σώμα, το οποίο σε μικρές ποσότητες εισέρχεται στο σώμα με μια τέτοια δίαιτα.

Η ανεπάρκεια γλυκόζης είναι αναμφίβολα ένα από τα μειονεκτήματα μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό επηρεάζει κυρίως την πνευματική δραστηριότητα, συχνά σημειώνεται εξασθένηση της μνήμης και επιβράδυνση της ταχύτητας αντίδρασης. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο για τους λάτρεις των γλυκών να συμβιβαστούν με μια τέτοια δίαιτα. Ένα μεγάλο ποσοστό αυτών που εγκατέλειψαν τη δίαιτα είναι μεταξύ αυτών των ανθρώπων.

Επίσης, οι πρωτεϊνικές τροφές είναι πλούσιες σε χοληστερόλη, η οποία μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα και η έλλειψη υγιεινών ινών στο μενού μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στα έντερα. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη διατροφή, το σώμα αρχίζει να παράγει κετονικά σώματα. Με τη σειρά τους, είναι σε θέση να απομακρύνουν το λίπος από το σώμα, αλλά ταυτόχρονα μπορούν επίσης να προσκολληθούν σε χρήσιμες ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική και καλά συντονισμένη εργασία σημαντικών οργάνων και συστημάτων. Αυτό μπορεί συχνά να οδηγήσει σε αδυναμία, ζάλη και κρίσεις αϋπνίας. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να δείτε έναν γιατρό, πιθανότατα αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους δεν είναι για εσάς.

Δεδομένου ότι η πρόσληψη ορισμένων χρήσιμων λαχανικών είναι περιορισμένη με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, το σώμα μπορεί να στερείται την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, επομένως, ενθαρρύνεται η χρήση πρόσθετων συμπλεγμάτων βιταμινών αυτή τη στιγμή.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η βάση του μενού για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες πρέπει να είναι πρωτεϊνικές τροφές με μικρή προσθήκη λιπαρών και υδατανθράκων. Τα ακόλουθα προϊόντα επιτρέπονται:

• άπαχο κρέας και άπαχο ψάρι?
• αυγά;
• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• μανιτάρια?
• θαλασσινά;
• διάφορα λαχανικά, εάν είναι δυνατόν εξαιρουμένων των πατατών, των οσπρίων και των ελιών και των ελιών ·
• περιορισμένη ποσότητα φρούτων, με εξαίρεση τα σταφύλια και τις μπανάνες, καθώς έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ·
• εντόσθια;
• αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί?
• φαγόπυρο, πίτουρο βρώμης ή καστανό ρύζι σε περιορισμένες ποσότητες.
• διάφορα χόρτα.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Τα απαγορευμένα τρόφιμα σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων περιλαμβάνουν:

• λαχανικά και δημητριακά πλούσια σε άμυλο: πατάτες, λευκό ρύζι, ζυμαρικά οποιασδήποτε ποικιλίας.
• ψωμί και διάφορα προϊόντα από αυτό.
• γλυκιά ζαχαροπλαστική?
• καπνιστά λουκάνικα και άλλα εδέσματα.
• μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες λιπαρές σάλτσες.
• ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή.
• σταφύλια και μπανάνες, πλούσιες σε φρουκτόζη.
• χυμοί φρούτων και κομπόστες ·
• αλκοολούχα ποτά.

Οι διατροφολόγοι διεκδικούν να επιμείνουν στην απαγόρευση των λιπαρών τροφών και την αντικατάστασή τους με αντίστοιχα χαμηλών λιπαρών, αλλά οι κριτικές πολυάριθμων υποστηρικτών και υποστηρικτών αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους υποδηλώνουν το αντίθετο. Τηρήσαν ήρεμα αυτή τη δίαιτα και έχασαν βάρος, τρώγοντας μερικά είδη λιπαρών λουκάνικων και κρέατος. Μόνο που πρέπει να τα τρώτε με μέτρο, χωρίς να το παρακάνετε.

Οδηγίες διατροφής χαμηλών υδατανθράκων

Προκειμένου μια τέτοια δίαιτα να προχωρήσει όπως αναμένεται και να μην βλάψει το σώμα, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες:

• με μια τέτοια δίαιτα, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό - περισσότερο από ενάμιση λίτρο την ημέρα.
• τα λαχανικά συνιστάται να ψήνονται, να ψήνονται στον ατμό ή να μαγειρεύονται.
• με ένα τέτοιο σύστημα, είναι επιθυμητό το περπάτημα για τουλάχιστον είκοσι λεπτά την ημέρα ή επιπλέον σωματική δραστηριότητα.
• για να συνθέσετε σωστά μια καθημερινή διατροφή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν πίνακα στον οποίο εμφανίζεται το συστατικό υδατανθράκων διαφόρων προϊόντων.

Πίνακας της περιεκτικότητας του υδατανθρακικού συστατικού σε διάφορα προϊόντα ανά 100 γραμμάρια

Προϊόντα	Πόντοι
Αλκοολούχα ποτά
Ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (ρούμι, ουίσκι, τεκίλα, βότκα και άλλα)	-
Ξηρό κρασί	$ 1
Μπύρα (περίπου 250 γραμμάρια)	12 USD
Λικέρ (περίπου 60 γραμμάρια)	$ 18
Μανιτάρια
Φρέσκα μανιτάρια	0, 1 c. u.
Φρέσκα Morels	0, 2 c. u.
Βουτυρόμπαλα, μανιτάρια μελιού και ωμά μανιτάρια	0, 5 cu
Μανιτάρια φρέσκου γάλακτος, μανιτάρια boletus και porcini	$ 1
Ωμά chanterelles, boletus και russula	1, 5 USD
Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι	$ 7, 5
Αποξηραμένο μπούλο	$ 13
Αποξηραμένο μπούλο	$ 14
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Οποιοδήποτε ψάρι	-
Χαβιάρι παντζαριού	$ 2
Κονσέρβες φασόλια	$ 2, 5
Αγγουράκια τουρσί	3 $
Ντομάτες και φύκια	$ 4
Ελιές, χαβιάρι μελιτζάνας	$ 5
Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια	6, 5 cu
Χαβιάρι κολοκυθιού	8, 5 $
Πιπέρι με λαχανικά	$ 11
Γλυκό καλαμπόκι	$ 14, 5
Τοματοπολτός	$ 19
Σιτηρά
Φασόλια και άλλα όσπρια	$ 46
Πλιγούρι βρώμης	$ 49
Ηρακλής, σπασμένα μπιζέλια	$ 50
Είδος σίκαλης	$ 62
Κριθάρι μαργαριτάρι και κεχρί	$ 66
Κριθάρι	$ 67
άσπρο ρύζι	71 $
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Φυτικό λάδι	-
Τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μαργαρίνη και διάφορα είδη τυριών	$ 1
Βούτυρο	1, 3 $
Τύποι cottage με χαμηλά λιπαρά	$ 1, 8
Μαγιονέζα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά	$ 2, 6
Τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά	$ 2, 8
Ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά	3 $
Ξινό γάλα ή κεφίρ	$ 3, 2
Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη	3, 5 USD
Κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά	$ 4
Παστεριωμένο και ψημένο γάλα	$ 4, 7
Γιαούρτι με περιεκτικότητα σε ζάχαρη	8, 5 $
Γλυκιά μάζα τυροπήγματος	$ 15
Γλυκό τυρόπηγμα σε γλάσο	32 USD
Προϊόντα κρέατος, πουλερικά
Διαφορετικοί τύποι κρέατος (αρνί, μοσχάρι, χοιρινό, μοσχάρι), πουλερικά, κουνέλι, συκώτι καρδιάς και βοδινού, λαρδί, φιλέτο και γλώσσα, μπριζόλα και διάφορα λουκάνικα, χοιρινά πόδια	-
Αυγά κοτόπουλου	0, 5 cu
Συκώτι κοτόπουλου	1, 5 USD
Λουκάνικα από βόειο κρέας, βραστά λουκάνικα και λουκάνικα γάλακτος	1, 5 USD
Χοιρινά λουκάνικα	$ 2
Bωμένο κρέας	$ 5
Κρέας σε κουρκούτι	6 USD
Ποτά
Καφές, τσάι χωρίς ζάχαρη, μεταλλικό νερό	-
Τοματοχυμος	3, 5 USD
Χυμός καρότου, κομπόστα ξυλιτόλης	6 USD
χυμός μήλου	$ 7, 5
Χυμός γκρέιπφρουτ	$ 8
Χυμός μανταρινιού	$ 9
Χυμός δαμάσκηνου με πολτό	$ 11
χυμός κεράσι	$ 11, 5
χυμός πορτοκάλι	12 USD
Χυμός σταφυλιού, ροδιού και βερίκοκου	$ 14
Χυμός δαμάσκηνου χωρίς πολτό	$ 16
Κομπόστα αχλάδι	$ 18
Κομπόστα σταφυλιού και μήλου	$ 19
Κομπόστα βερίκοκο	$ 21
Κομπόστα κεράσι	$ 24
Λαχανικά, βότανα
Daikon	$ 1
Σέλινο, μαρούλι, σπανάκι	$ 2
Πράσινα φασόλια, φρέσκο αγγούρι, σπαράγγια, ξινή	3 $
Πράσινα κρεμμύδια	3, 5 USD
Κολοκύθα, κολοκυθάκια, ντομάτες, ραπανάκια	$ 4
Μελιτζάνα, κόκκινο λάχανο, λευκό και κουνουπίδι, πιπεριές, γογγύλια, σκόρδο	$ 5
Πιπεριές πράσινες και κόκκινες	$ 5
Ρίζα σέλινου, άγριο σκόρδο	6 USD
Πράσο, ραπανάκι	6, 5 cu
Rutabaga, καρότα	$ 7
Φρέσκο χρένο	$ 7, 5
Φασόλια, kohlrabi, μαϊντανός	$ 8
Καρπούζι, πεπόνι, κρεμμύδι, τεύτλα	$ 9
Ρίζα μαϊντανού	$ 10, 5
Φρέσκα πράσινα μπιζέλια	12 USD
Ωμές πατάτες	$ 16
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Κουκουνάρι	$ 10
Καρύδι αμυγδάλου	$ 11
Καρύδια και κολοκυθόσποροι	12 USD
Φιστίκια, φουντούκια, φιστίκια	$ 15
Ηλιόσποροι	$ 18
Καρύδα και σουσάμι	$ 20
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους	$ 25
Καρυκεύματα και μπαχαρικά
Ξίδι από κόκκινο κρασί (κουταλιά της σούπας)	-
Πικάντικα βότανα (κουταλιά της σούπας)	0, 1 c. u.
Κάπαρη και χρένο (κουταλιά της σούπας)	$ 0, 4
Κανέλα και αλεσμένο καυτερό πιπέρι (κουταλάκι του γλυκού)	0, 5 cu
Μουστάρδα, ταρτάρ (κουταλιά της σούπας)	0, 5 cu
Τζίντζερ (κουταλιά της σούπας)	0, 8 c. u.
Μηλόξιδο και σάλτσα σόγιας (κουταλιά της σούπας)	$ 1
Λευκό ξύδι κρασιού (κουταλιά της σούπας)	1, 5 USD
Σάλτσα μπάρμπεκιου (κουταλιά της σούπας)	$ 1, 8
Ξίδι (κουταλιά της σούπας)	$ 2, 3
Σάλτσα ντομάτας (50 γραμμάρια)	3, 5 USD
Κέτσαπ (κουταλιά της σούπας)	$ 4
Σάλτσα κράνμπερι (κουταλιά της σούπας)	6, 5 cu
Θαλασσινά, ψάρια
Κατεψυγμένα, φρέσκα, βραστά και καπνιστά ψάρια, γαρίδες, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι	-
Αστακός και φύκια φρέσκα	$ 1
Φρέσκα καβούρια	$ 2
Φρέσκα καλαμάρια	$ 4
Φρέσκα μύδια	$ 5
Fάρια σε σάλτσα ντομάτας	6 USD
Φρέσκα στρείδια	$ 7
Bωμένο ψάρι	12 USD
Γλυκα
Μαρμελάδα για διαβητικούς	3 $
Μαρμελάδα για διαβητικούς	$ 9
Παγωτό σε σοκολάτα	$ 20
Παγωτό	$ 22
Παγωμένος πάγος	$ 25
Κέικ αμυγδάλου	$ 45
Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς	$ 48
Παντεσπάνι και μαύρη σοκολάτα	$ 50
Καραμέλες σοκολάτας	$ 51
Γάλα και λευκή σοκολάτα	$ 54
Χαλβάς	55 $
Συμπυκνωμένο γάλα	$ 56
Κέικ κρέμας	$ 62
Απλές βάφλες και μαρμελάδα μήλου	$ 65
Μαρμελάδα μήλου	$ 66
Μαρμελάδα, μαρμελάδα	$ 68
Γλειφιτζούρι	$ 70
Μαρμελάδα φράουλα και βατόμουρο	71 $
Μπισκότα με μέλι και βούτυρο	$ 75
Μαρμελάδα	$ 76
Κρέμα μελόψωμο	$ 77
Παστίλα και βάφλες φρούτων	$ 80
Fondant (καραμέλα)	$ 83
Καραμέλα γεμιστή	$ 92
Ζάχαρη διαφόρων τύπων	$ 99
Σούπες
Ζωμός κοτόπουλου ή κρέατος	-
Σούπα γκουλάς και σούπα πράσινου λάχανου	12 USD
Μανιταρόσουπα	$ 15
Χορτόσουπα	$ 16
Ντοματόσουπα	$ 17
Μπιζελόσουπα	$ 20
Φρούτα
Λεμόνια	3 $
Δαμάσκηνο κεράσι και γκρέιπφρουτ	6, 5 cu
Κυδώνι, πορτοκάλι και μανταρίνια	$ 8
Ρόουαν	8, 5 $
Dogwood και βερίκοκα	$ 9
Αχλάδι, ροδάκινο, δαμάσκηνο και μήλο	$ 9, 5
Ακτινίδιο και κεράσια	$ 10
Κεράσια	$ 10, 5
Ρόδι, chokeberry, εικ	$ 11
Ανανάς	$ 11, 5
Λωτούς και νεκταρίνια	$ 13
Μπανάνες	$ 21
Αποξηραμένα μήλα	$ 45
Αποξηραμένα αχλάδια	$ 49
Αποξηραμένα βερίκοκα	$ 53
Αποξηραμένα βερίκοκα	55 $
Δαμάσκηνα	$ 58
Σταφίδα	$ 66
Φρούτα χουρμάς	$ 68
Ψωμί
Αλεύρι σόγιας	$ 16
σίκαλη	$ 34
Διαβητικός	$ 38
Μποροδίνσκι	$ 40
Breadωμί δημητριακών και τορτίγιες σίκαλης	$ 43
Σιτάρι	$ 50
Ρίγα και κουλούρι	$ 51
Αρμενικό lavash	$ 56
Κουλούρι	$ 58
Αλεύρι σίκαλης σπόρου	$ 64
Κρεμώδη παξιμάδια	$ 66
Αλεύρι σίτου πρώτης τάξης	$ 67
Σούσι, χυλοπίτες αυγών και αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας	$ 68
Γλυκά καλαμάκια και ζυμαρικά	$ 69
Καλαμποκάλευρο	$ 70
Αμυλο πατάτας	$ 79
Άμυλο καλαμποκιού	$ 80
Μούρα
Cloudberry	6 USD
φράουλα	6, 5 cu
Μυρτιλός	$ 7
Μαύρη και κόκκινη σταφίδα	$ 7, 5
Lingonberry, βατόμουρο, βατόμουρο και λευκή σταφίδα	$ 8
Φραγκοστάφυλλο	$ 9
Φρέσκα τριαντάφυλλα ισχία	$ 10
Σταφύλι	$ 15
Αποξηραμένο τριαντάφυλλο	$ 21, 5

Με βάση τον πίνακα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα προσωπικό μενού, τηρώντας το οποίο μπορείτε να χάσετε έως και 9 κιλά σε μια εβδομάδα.

Η αρχή της κατασκευής βασίζεται στον περιορισμό της χρήσης τροφίμων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων:

• για απώλεια βάρους - πρέπει να κερδίσετε έως και 40 συμβατικές μονάδες την ημέρα.
• για σταθεροποίηση βάρους - όχι περισσότερες από 60 συμβατικές μονάδες.
• για αύξηση του κιλού - 60 συμβατικές μονάδες και περισσότερο.

Διαφορετικοί τύποι μενού για την εβδομάδα με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων

Ένα δείγμα μενού για μια εβδομάδα μπορεί να παρουσιαστεί ως εξής:

• πρωινό - ομελέτα στον ατμό, πράσινο ή τσάι από βότανα.
• δεύτερο πρωινό - τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.
• μεσημεριανό - σούπα μανιταριών, βραστό κοτόπουλο.
• δείπνο - ψητά ψάρια.

Μενού αδυνατίσματος για την εβδομάδα

Για να χάσετε περίπου 10 επιπλέον κιλά σε μια εβδομάδα, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν την έκδοση του εβδομαδιαίου μενού:

• πρωινό - τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα.
• μεσημεριανό - σούπα λάχανου.
• δείπνο - μοσχαρίσιο βραστό.

Εβδομαδιαίο μενού για τον σακχαρώδη διαβήτη

Ένα ξεχωριστό ιατρικό μενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον σακχαρώδη διαβήτη:

• πρωινό - τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, τσάι και 2 βραστά αυγά.
• δεύτερο πρωινό - 250 γραμμάρια γιαούρτι.
• μεσημεριανό - φασολάδα?
• απογευματινό τσάι - πορτοκάλι.
• δείπνο - ψάρια ψημένα στο φούρνο με λαχανικά.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Αυτή η δίαιτα εφευρέθηκε από τον Δρ Atkins. Προχωρά σε τέσσερις φάσεις:

• η πρώτη φάση - διάρκεια 2 εβδομάδες, περιορισμός σε υδατάνθρακες περίπου 20 γραμμάρια, πρωτεΐνες επιτρέπονται σε οποιαδήποτε ποσότητα.
• η δεύτερη φάση - διαρκεί αρκετούς μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων είναι απαραίτητο να αυξηθεί σταδιακά η ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνεται στα τρόφιμα.
• η τρίτη φάση - για να διατηρήσετε το βάρος στην τρέχουσα κατάσταση, συνιστάται να αυξήσετε το ποσοστό των διαθέσιμων υδατανθράκων σε 10 γραμμάρια την ημέρα.
• τέταρτη φάση - για να εδραιώσετε το αποτέλεσμα, πρέπει να καταναλώσετε την ίδια ποσότητα υδατανθράκων όπως στην τρίτη φάση.

Δείγμα μενού για αθλητές

Για αποτελεσματική καύση λίπους χωρίς απώλεια μυϊκής μάζας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε περίπου το ακόλουθο μενού για μια εβδομάδα:

• πρωινό - τσάι, πλιγούρι βρώμης στο γάλα.
• δεύτερο πρωινό - 200 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.
• μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών, σαλάτα θαλασσινών, λαχανικά στιφάδο.
• απογευματινό τσάι - πουτίγκα από τυρόπηγμα?
• δείπνο - κρέας ψημένο στο φούρνο, λαχανικά στον ατμό, κεφίρ.

Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για χορτοφάγους

Υπάρχει μια ξεχωριστή διατροφή για εκείνους τους ανθρώπους που δεν χρησιμοποιούν κρέας στη διατροφή τους. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για αυτούς:

• ο υπολογισμός των καταναλωμένων υδατανθράκων πρέπει να γίνεται με αυτόν τον τρόπο: 5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 10 κιλά βάρους.
• το κρέας και τα προϊόντα ψαριών πρέπει να αντικατασταθούν από τα αντίστοιχα σόγιας, τα φασόλια και τα δημητριακά.

Πρωτεϊνική διατροφή

Ένα τέτοιο μενού στη διατροφή τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από αθλητές κατά την περίοδο στεγνώματος όσο και από απλούς ανθρώπους που προτιμούν πρωτεϊνικές τροφές:

• πρωινό - τσάι και 100 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• δεύτερο πρωινό - ξηροί καρποί zhmenya.
• μεσημεριανό - βραστό κοτόπουλο με λαχανικά στιφάδο.
• απογευματινό τσάι - κεφίρ ή γιαούρτι.
• δείπνο - ψάρια μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα.

Συνταγές δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων

Σούπα με γαρίδες

Για να φτιάξετε τη σούπα θα χρειαστείτε:

• γαρίδες - 1 κιλό.
• σέλινο;
• ντομάτα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κάρι;
• χυμό λεμονιού.

Ξεφλουδίστε τις γαρίδες και ξεπλύνετε καλά, ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα μυρωδικά. Ρίξτε νερό πάνω από τα υλικά, προσθέστε λίγο κάρυ, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και τοποθετήστε το στη σόμπα.

Μοσχάρι στιφάδο με σπανάκι

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή:

• βόειο κρέας - 1 κιλό.
• σπανάκι - 400 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ρίζα σέλινου - 200 γραμμάρια.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ντομάτες - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο;
• κύμινο;
• σκόνη τζίντζερ?
• ζωμός βοείου κρέατος - 250 γραμμάρια.

Τηγανίστε όλα τα καρυκεύματα σε λάδι, προσθέστε σταδιακά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ντομάτες εκεί. Τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε ζωμό βοδινού και τα υπόλοιπα υλικά. Είναι καλύτερο να κόψετε το βόειο κρέας σε λωρίδες, έτσι ώστε να πάρει λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Σκεπάζουμε το πιάτο και σιγοβράζουμε για σαράντα λεπτά.

συμπεράσματα

Οι κριτικές για τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι ανάμεικτες, με πολλούς υποστηρικτές και πολλούς αντιπάλους. Ωστόσο, τόσο αυτοί όσο και εκείνοι σημειώνουν την αποτελεσματικότητά του. Μια τέτοια δίαιτα είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει η εξαντλητική νηστεία, επειδή σας επιτρέπει να τρώτε πολλά τρόφιμα. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν την επιτυχή χρήση του σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη. Ως θεραπεία, έχει αποδειχθεί αρκετά καλά. Επιπλέον, είναι προσιτό και δεν θα πλήξει σοβαρά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Με μια λέξη, εάν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο σύστημα ειδικά για απώλεια βάρους, θα αναμφίβολα θα οδηγήσει σε εκπληκτικά αποτελέσματα. Ωστόσο, αξίζει να θυμηθούμε ότι μια τέτοια δίαιτα, αν και δεν είναι μονο-δίαιτα, αλλά οι δείκτες της είναι ανισόρροποι, επομένως, πριν ξεκινήσετε μια τέτοια νηστεία, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, ειδικά εάν υπάρχουν χρόνιες ασθένειες στην ιστορία.